Vos hôtes
L'histoire de Stéphanie, de Solki à Villa Rose
La Villa Rose porte le nom des roses de la grand-mère de Stéphanie. Voici comment une enfance sur l'île de Sant'Antioco est devenue une maison ouverte aux voyageurs.
Une enfance sur l'île
Stéphanie est née à Sant'Antioco. Elle a fait sa scolarité dans le bourg, l'ancienne Solki fondée par les Phéniciens vers 770 avant notre ère, et passé ses étés d'adolescente à Calasetta, entre la mer et les ruelles aux façades blanches et bleues.
Installée près de Paris depuis plus de dix ans pour son travail, elle voyage dès qu'elle le peut en Italie et en Europe. La cuisine et la pâtisserie sont ses passions : spaghetti aux vongole, aubergines à la sarde, fregola, pardule et tiramisu font partie de ses classiques.
Les roses de sa grand-mère
Enfant, elle passait des après-midi entiers dans le jardin de ses grands-parents : le raisin de « sa pregua » mangé directement sur la vigne, les nèfles du printemps qui annonçaient la fin de l'école, et les grandes roses magenta de sa grand-mère. En restaurant la maison, elle a planté un potager, un verger et des rosiers en souvenir de ce jardin. C'est de là que vient le nom de Villa Rose.
Une maison restaurée pour durer
La maison se trouve juste derrière la Spiaggia Grande, à côté de la plage de Le Saline. Stéphanie l'a restaurée pour que familles et groupes d'amis y séjournent confortablement, avec des matériaux simples et durables : la pierre claire d'Orosei pour les allées, des poutres en châtaignier, un escalier en marbre. Le four à pizza de la cuisine d'été a été fabriqué à la main par un artisan de Palerme.
La villa fonctionne en partie à l'énergie solaire, le jardin est arrosé par un puits artésien, et les produits d'entretien sont rechargés plutôt que jetés. Sur place, l'équipe de Villa Rose s'occupe au quotidien de la maison, et de vous.